令和８年６月１４日、霞城セントラル４階ヘルシークッキングルームにて、台湾料理教室が開催されました。講師に林柏君さんをお迎えし、３５名の市民の皆様が台湾料理３品を作りました。
・三杯鶏（サンペイジー・鶏の炒め煮）
・炒米粉（チャオミーフェン・台湾焼きビーフン）
・白萝卜排骨汤(バイルオボパイグータン・スペアリブ薬膳スープ)
家で実際に作れるおいしい台湾料理の作り方を、台湾出身の講師から教わりました。料理の後には講師から、台湾の文化や言葉についての紹介が行われ、島の南北での料理の味の違いなど、とても興味深いお話を聞くことができました。
参加者へのアンケートでは、教室で紹介された台湾の言葉で、講師への感謝を伝えて下さった方もいました！料理を通して、台湾の文化をより身近に感じられる空間になったと思います！
